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[灌水视频] 这些食物不是想吃就能吃!中医“发物”你知多少?

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发表于 2016-8-3 16:46:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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中医
有一个说法叫忌食发物
很多时候患者会被告知不能吃“发物”,不然不利于机体康复。据说明太祖朱元璋登基后大肆屠戮功臣,大将徐达患了背疮,忌食“发物”鹅肉,朱元璋听了之后便故意赏赐鹅肉给徐达吃,徐达食用后背疮发作而亡,可见“发物”的力量不可小觑。
什么是发物?
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
关于“发物”的记载,最早可见于《黄帝内经》。如《素问•热论篇》中记载:“病热少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也。”这段话提出的是在治疗中的饮食禁忌,即“忌口”。并以患发热性疾病的人,在初愈时即进食肉类可导致疾病复发,若吃得过多则可能引起“遗”这种并发症为例。
你的“发物”是什么?
1
寒症
按照中医的分类,疾病属寒证,比如体质虚寒,胃痛喜热,四肢发冷等,则忌食寒凉生冷的“积冷发物”,如西瓜、雪梨、香蕉、柿子等,这些食物会加重胃虚冷痛。
2
热症
面目赤红、发热、便秘、小便黄赤、失眠心烦者,忌食烟、酒、生姜、辣椒、大蒜油作品等“动火发物”,这类发物能助热动火,对身体会造成损伤。
3
肚腹胀气
忌豆类、山芋、土豆等,这类食物属于“滞气发物”,这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性,积食、诸痛者不宜食。
4
冠心病、高血压、高脂血症
忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等,这些食物不饱和脂肪酸含量高,很容易增加胆固醇。
5
皮肤瘙痒
少吃韭菜、春笋、香椿、香菇、香菜等,这些食物都易发皮肤疮痒及发疹。
6
易过敏
少吃海鲜,如虾蟹、鲳鱼、蚌肉等,这类食品易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
7
呼吸系统疾病
忌羊肉。有腥膻味的肉类,如羊肉等,会助湿生痰,上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者不适合多吃。
8
口腔溃疡
少吃香菇腐乳。香菇、香菜算“芳香类发物”,发酵后食物如腐乳,易引发皮肤病、溃疡口疮。
小艾提醒
一个食物是否会被列为“发物”,不仅与食物本身的特质有关,还与疾病、体质等因素相关。这就意味着,我们不能一竿子打死,正确食用食物、避开发物的不良影响,才是正确的养生之道。
例如:对脾胃虚弱的人来说,糯米是一种湿热发物,不适宜多吃。但对于中气不足、气血虚弱的人来说,适当食用糯米又有弥补中气的作用。牛羊肉对于体质燥热的人群来说,容易引发上火,但对于体质虚寒的人群来说,有一定的温补作用,特别适合在冬季补阳气。
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